Spreco alimentare. il 6 giugno, dalle ore 15.00 alle ore 18.00, si svolgerà, infine, la tavola rotonda in tema di spreco alimentare, “Italia, sveglia! Diritto al cibo e ristorazione a scuola”. Tale momento sarà l’occasione per presentare il gruppo Italia, sveglia! costituito da Cittadinanzattiva, Slow Food e Action Aid Italia e sarà focalizzato su uno degli ambiti di comune attività del network, ovvero la ristorazione pubblica, soprattutto in relazione alle mense scolastiche.

In particolare, parleremo di come la qualità del cibo, il ricorso alla filiera corta e la promozione di corretti stili alimentari abbiano un impatto diretto sulla sostenibilità ambientale ed economica, nonché sullo stato di salute dei bambini.

 

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